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苺のシフォンケーキ

枚方近辺は美味しいケーキ屋さんが沢山。
まだオープンしてから年数は浅いですが
松井山手にある”ナチュールシロモト”さん

ここのシフォンを買うならまずはプレーンから、
と心に決めていたのに
試食で出された”苺のシフォンケーキ”が思ってた以上に美味しくて、
ショートケーキと苺のシフォンケーキを買ってしまいました。

甘酸っぱい苺の味が粒々とちりばめられていて、すごく合っています。
シフォンは柔らかくてふわふわ、しっとりしてます。よい匂い。

美味しいシフォンケーキを、友人はシュワッと溶けると表現していましたが
この店のシフォンも、
一瞬少し溶けるような感覚かもしれない。

ケーキの底の方は、更にしっとりとして少し固まっていて、それも良い感じです。
resize0191.jpg

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柔らかいのでカットするとふにゃっと曲がってます。

昔から食べてたシフォンケーキは、もっと食べ応えのある食感だったので
何をもってシフォンケーキというのか、わからなくなりましたが
美味しいから、どちらでも良いですね

和栗のモンブラン 
中は甘さ控えめの生クリームがたっぷり、マロングラッセも入ってます。
底には、なんだろう?クッキーでもタルトでもなく、カリッとして甘い。美味しいです
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ナチュールシロモト
http://www.n-shiromoto.com/
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