ショウガの味！

しそ酢をつくるのは諦めて
新ショウガの酢漬けをつくりました。
お酢が無いと思い込み、ストックが３本もできたので酢を使いたかったのです。（＾_＾；）
すべての用事をすまして寝る準備ができた夜中にショウガを”ざくざく”と。
ついでに、キイウィが熟れてしまうと焦り、初めてのキィウィ寒天も同時進行。
夜中になにやっているんだ？（笑）

初めて新ショウガの酢漬け（＝ガリ）を作って
そうか！これが正にショウガの味だったのね！と納得しました。
酢と砂糖につけただけで、薄ピンク色にそまり、完全にガリの味！
天然ぽくて安心です。
（スライサーを洗うのが面倒で）包丁で切った為、
ショウガが分厚くなったのが失敗だけど、寿司屋さんのガリだ～。（＾▽＾）。

初めてのお手製キィウィ寒天は、そうか！こんな感じか・・・。