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うどん

枚方市民は当然知っている”ビオルネ”
その地下のうどん屋さん 「 たなかや 」に最近ハマっています。
並んでる時もあるが注文からでてくるのが早い。天ぷら系は揚げるのに少々時間かかるそう。

席がなく10分くらい並ぶ
初めての注文は牛しぐれうどん
うどんが湯がきたての味がした(^▽^)お出汁は昆布のきゅーっときいた味とは違うけどおいしい。

2回目暑いのでぶっかけかなぁと思いつつ
海老天ぶっかけ ”うどんつゆ”を頼んでみました。
うどん
あら?これは?海老天うどん とどう違うのだろう?
中の具は違うかな?
ぶっかけ は想像するに、ゆでた麺を洗ってからだしを入れるのか?
卵は黄身が流れでないしっとり半熟卵で美味しい。
大汗かきました(笑)。

3回目
とっぴんぐにゴボウの天ぷらをつけたあたたかいうどん。
出汁の味を味わう。

最近は、うどん屋さんも遠くから来られて超行列の店が多いが
さっと入れて(並んでいる時もあります。)美味しいうどん屋さん
ずっとやっててほしいなぁ。しかしあまり行列にはなってほしくない。
こんな枚方民しか来そうにない場所にもスマホ片手に海外からの観光客が来られている。



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