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カリフラワー

昨年、”カリフラワー”デビューしました。
敬遠してブロッコリーばかり買っていました。
道の駅で新鮮な”カリフラワー”を人生初めて購入してから
ブロッコリーより簡単!そして美味しい!のに
気付きました!

丸ごとゆでるのが楽ちん。ゆでたら食べやすい大きさに小分け
甘酢漬けやサラダに。
ゆでると、ブロッコリーは味に日持ちがしない気がしていましたが
カリフラワーはサクッとしてて暫くおいていても味が変わらないような・・。
ただ、スーパーでみるカリフラワーは少々くたびれていて、まだ買う機会がありません。

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